スカベンジャーを助けるミネラル

2007年04月21日

スカベンジャーを助けるミネラル

　スカベンジャーが効力を発揮するには、ミネラルの助けが必要です。ミネラルは、鉄、銅、マンがン、カルシウム、りんなどといった鉱物で，体の中て生理的な機能を調整する働きかあり、私たちの体には必要不可決な栄養素てす。

　ミネラルは、不足すると体に変調をきたし、とりすぎるとその毒性が問題になります。したがって、ミネラルの摂取には十分に気をつける必要があります。

　ただし、日常生活で新鮮な野菜、肉、魚をふつうにハランスよく食べていれば，あまり問題にはなりません。

　セレン（セレニウム）、マンガン、鉄、亜鉛、銅、マグネシウムなとのミネラルはスカベンジャーとしての酵素の働きを支援しますが、これらを「微量ミネラル」といいます。
　とくにスカベンジャーの補酵素として重要なのは、セレン（セレニウム）てす。セレンは少し前まで、一般的にはそれほど知られていませんてしたか、活性酸素への関心の高まりとともに、酵素の働きを支援するスカベンジャーとして、いま注目を集めています。

　※　セレンを多く含む食品

　　１）海産物…あさり，わかさぎ，かき，さんま，さくらえび
　　２）肉類…レバー，牛肉，ラム肉
　　３）その他…玄米，小麦胚芽，ねぎ，にんにくなど